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香爆鸭子的做法

2022-04-12 01:14 阅读次数:

本文摘要:1鸭肉焯水,土豆托条(无法太细,以免后面翻炒时易折断)。2葱姜蒜,辣椒切好可用。 3锅中下油(200g左右),油温5成,下花椒,姜丝爆香。4放入鸭肉,土豆翻炒,均匀分布白布上油,配料适度。5待料酒味日渐歧义,下豆瓣酱翻炒。 6翻炒均匀分布,放入辣椒,蒜片之后翻炒至表面金黄。7最后下葱片,少量老抽,盐,翻炒均匀分布。 8起锅装盘。

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1鸭肉焯水,土豆托条(无法太细,以免后面翻炒时易折断)。2葱姜蒜,辣椒切好可用。

3锅中下油(200g左右),油温5成,下花椒,姜丝爆香。4放入鸭肉,土豆翻炒,均匀分布白布上油,配料适度。5待料酒味日渐歧义,下豆瓣酱翻炒。

6翻炒均匀分布,放入辣椒,蒜片之后翻炒至表面金黄。7最后下葱片,少量老抽,盐,翻炒均匀分布。

8起锅装盘。

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