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艾窝窝的做法_艾窝窝怎么做_小艾厨娘的菜谱-KB体育

时间:2021-10-13 01:26作者:KB体育

本文摘要:4张图片“艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃,其特点是色泽雪白,形如球状,质地粘软,口味香甜。不仅北京人讨厌这款小吃,就是赴京的外地人也经常要品味下这款闻名全国的清真小吃。” 食材明细主料江米280克面粉适度辅料白糖120克白芝麻10克花生仁20克山楂糕50克玫瑰酱2汤匙甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性艾窝窝的作法步骤1打算材料,将江米洗净6小时。 2将普通的面粉放到碗里垫上保鲜膜放进蒸锅蒸15分钟。3锅中煮沸将冷水好的江米放进杨世1分钟,很快捞起。

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4张图片“艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃,其特点是色泽雪白,形如球状,质地粘软,口味香甜。不仅北京人讨厌这款小吃,就是赴京的外地人也经常要品味下这款闻名全国的清真小吃。” 食材明细主料江米280克面粉适度辅料白糖120克白芝麻10克花生仁20克山楂糕50克玫瑰酱2汤匙甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性艾窝窝的作法步骤1打算材料,将江米洗净6小时。

2将普通的面粉放到碗里垫上保鲜膜放进蒸锅蒸15分钟。3锅中煮沸将冷水好的江米放进杨世1分钟,很快捞起。4所取一块整洁的屉布,将江米捞入控干水分包在好。

5放进笼屉中,蒸20分钟。(煮熟)6将蒸好的江米放入放进一只较小的碗里。7加入适量的热水,用擀面杖将江米搅打至上劲才可(不要太烂,避免粘牙)搅好的江米垫上湿屉布,放凉可用。8将煮花生仁用刀磨碎(不必过于打碎)9山楂糕小块小粒。

10所取一只碗将白糖、煮面粉、芝麻放进。11再行将山楂粒、花生粒、玫瑰酱放进加热均匀分布。

将混合均匀分布的馅料揉成馅料团。12将刚刚煮熟的面粉用擀面杖擀打碎,将晾凉的江米放入放到煮面粉上,滚茁壮条。

13揪成大小完全一致的剂子。14将揪好的剂子按施明德。

再行把团好的馅料放到按施明德的剂子上。15用手渐渐包在一起团成圆球状。

敲上山楂粒装饰才可。小窍门1、煮熟的面粉是当手粉用的,馅料里加一些让馅料成团。

蒸过的面粉不会发硬,要用擀面杖把面擀打碎。2、江米在热水中要杨世的时间较短一些带上些生芯才可捞起。

3、煮江米时要将水分控干,一定要包屉布上锅蒸。时间不能过长,否则糯米过分软烂不会影响口感。4、江米不可以搅打的过烂,否则作出的艾窝窝口感不会粘牙。

5、糖的量可以依一个人亦须加到。6、传统的艾窝窝馅料中重新加入的是桂花酱,我这次特了玫瑰酱也不俗。7、艾窝窝合适现吃现做到,幸敲更容易变软影响口感。


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